냠냠쩝쩝꿀꺽1 2월 5일 월요일 오늘의 식탁 언니와 조카들이 2주 동안 우리 집에 머물 예정이다. 일요일 저녁 한 주의 마무리를 하고자 아이들이 잠든 후 어른 셋이 식탁에 모여 앉아 하이볼을 홀짝이며 시작한 것이 위스키 두 병을 싹 비우고 와인까지 마신 후에야 끝을 맺었다. 그렇게 과음을 한 탓에 월요일부터 늦잠을 자버리고 말았다. 언니가 깨워줘서 겨우 일어나 조카들과 어른들이 먹을 식사를 준비했다. 일단 현미밥을 깨끗이 씻어 안치고 시금치 된장국과 카레를 만들 계획이다. 시금치는 뿌리 쪽 분홍색 부분이 달짝지근해서 밑동이 분리되지 않게 뿌리만 제거해 주고 물에 깨끗이 행군 후 남은 흙까지 제거될 수 있도록 물에 잠시 담가두었다. 물 750ml에 멸치 동전 육수 두 알을 넣어주고, 집된장 한 스푼을 채에 걸러 풀어주었다. 물이 끓으면 깨끗이 헹궈 .. 2024. 2. 6. 이전 1 다음